خرید و تهیه موادغذایی در سفر

توصیه هایی  برای خرید و تهیه موادغذایی در سفر

مسموميت هاي غذايي از شايع ترين مسموميت ها در مسافرت مي باشند ولي رعايت برخي نكات بهداشتي در طول سفر مي تواند از بروز بسياري از مشكلات جلوگيري نمايد:

1- مواد غذایی را به صورت تازه و روزانه تهیه و میل کنید.

2- نوشابه و آب معدنی را فقط در صورتی بنوشید که درب بطری را خودتان بازکرده باشید.

3- از خرید مواد غذایی مشکوک بپرهیزید (کنسروهای باد کرده و غذای مانده و مواد غذایی که بسته بندی آنها آسیب دیده)

4- شیرهای آب موجود در فضای سبز جزیره کیش غیر قابل شرب می باشد از خوردن آن بپرهیزید.

5- از مصرف مواد غذايي و آشاميدني هاي فاقد بسته بندي بهداشتي از قبيل آبميوه، معجون، ساندويچ، سالاد الويه و ... خودداري كنيد.

6- از مصرف فرآورده هاي لبني محلي نامطمئن مثل پنير، كره، كشك، خامه و ... اجتناب كنيد.

7- به هنگام خريد مواد غذايي بسته بندي شده به تاريخ توليد و انقضاء محصول، شماره پروانه ساخت و بهره برداري توجه نمائيد.

8- از مصرف نوشيدنيهاي گرم در ليوان هاي يكبار مصرف و شفاف ( بي رنگ ) خودداري كنيد.

9- در صورت استفاده از غذاهاي كنسرو شده پس از اطمينان از تاريخ مصرف آن و دارا بودن مجوز وزارت بهداشت، ابتدا آن را به مدت 20 دقيقه جوشانده و سپس مصرف نمائيد.

10- از خريد مواد غذايي از دوره گردها و اغذيه فروشي هاي غير بهداشتي خودداري نمائيد.

11- در صورت امكان از غذاهاي سبك ( حاضري ) مانند نان، پنير، گردودر طول سفر استفاده كنيد.

12- از مصرف سبزي و ميوه نشسته پرهيز نمائيد.

13- از بردن ميوه هاي فاقد پوست نظير انگور در طول سفر خودداري كنيد.

14- مواد غذايي را در ظروف دربسته نگهداري نمائيد.

15- سعي كنيد از مواد غذايي فاسد نشدني استفاده كنيد.

16- از خريداري غذاها با ميان وعده هاي بين راه مثلاً حبوبات پخته، لوبيا و باقالي، لواشك ها، فلافل، سمبوسه ها و پيراشكي ها خودداري كنيد.

17- بهداشت فردي خصوصاً شستشوي مرتب دستها با آب بهداشتي و صابون را رعايت نمائيد.

18- شير و فرآورده هاي آن را حتماً بصورت پاستوريزه و استرليزه مصرف نمائيد.

19- از نگهداري مواد غذايي فاسد شدني در بيرون يخچال در مدت بيش از 3 ساعت خودداري نمائيد.

20- حتماً از آب آشاميدني سالم استفاده نمائيد و در صورت عدم اطمينان از سلامت آب، آن را بايد جوشاند و سپس مصرف نمائيد.

21- از مراكزي كه حداقل شرايط بهداشتي را دارا باشند خريد كنيد.

22- از مصرف غذاي مانده در طول سفر ( خصوصاً جهت مصرف كودكان ) خودداري نمائيد.

23- در طول سفر غذاي مطمئن، تازه و سبك و زود هضم ميل كنيد.

24- در طول اقات خود در جزیره کیش حتما میوه مصرف نمایید.

25- آب و غذاي كافي به همراه داشته باشيد و تا حد ممكن در طول مسافرت غذا را براي مصرف يك وعده غذايي تهيه كنيد.در صورت باقي ماندن غذا آن را در ظرف سر بسته در مكان سرد نگهداري كنيد. همچنين قبل از مصرف غذاي باقي مانده آن را به مدت كافي حدود 30 دقيقه حرارت دهيد.

26- غذاهايي را در رستوران سفارش دهيد كه سس ، ادويه و چاشني زياد نداشته باشند. گاهي ممكن است در رستوران ها به غذاهاي كهنه و مانده مقدار زيادي سس و چاشني اضافه كنند كه تغيير رنگ و طعم نامطبوع ناشي از فساد غذا مشخص نشود.

27- اگر كباب برگ يا جوجه كباب سفارش مي دهيد، تاكيد كنيد كه كاملاً پخته شود تا در صورت وجود آلودگي اوليه، در اثر حرارت كافي از بين برود. كباب كوبيده و همبرگر و يا هر غذاي ديگري كه در رستوران با گوشت چرخ كرده تهيه مي شود،احتمال فساد پذيري آن زياد است . ضمن اينكه، اين نوع غذاها اغلب آنقدر حرارت نمي بينند كه به اصطلاح مغز پخت شوند. لذا احتمال آلودگي ميكروبي و انگلي با خوردن اين غذاها كه خوب پخته نشده اند زياد است.

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE